7 e& V. \" G9 H9 ^/ ^7 D" p- w& y$ {. p1 G5 y* J4 }4 I2 \
第3步，将炒菜锅洗干净，然后打开火，等到炒菜锅中残留的水完全干了后，加入三勺油，然后放入切好的蒜头。炒几下蒜头，进行爆香。 . S2 }/ G8 L5 L : y" c% B; y% m+ k, b/ i, a0 \3 ]- K- F. h( W: Z6 M
# q, k3 J; m6 x7 e/ o4 z
第4步，倒入土豆丝，并快速翻炒一下。加入少许食盐，醋，白糖，并不停翻炒一分钟左右。 i/ p( X1 f+ D8 ?; r - `# o7 w& Y- q. _" u, z4 Q+ X, L8 {: @4 r6 o9 p) m8 W" {
: m: _0 J$ h& r& E: Z: k
第5步，倒入青椒丝，跟土豆丝一起翻炒半分钟左右，然后出锅盛入盘中。此时，一道色香味俱全的醋溜土豆丝大功告成。 & G! ]9 T* m3 M. O. U3 g/ c z5 W
4 m8 k1 u+ u- \! x
7 b9 x* e+ h, l3 Q+ _4 |: F) D0 ~; H# g
桌上这盘醋溜土豆丝，这是我第一次亲自下厨做出来的，看上去黄绿相间，很清爽。忍不住尝了一口，哇，真是太好吃了，土豆丝酸甜爽口，青椒和土豆丝吃起来都很清爽脆口。连老母亲夸赞我有炒菜的天份，哈哈，真是太开心了，有一种成就感。 8 z3 R+ X- M+ k# ?* H3 g% T ; t0 A9 R& R6 Y0 w5 ^. ^4 O" L; C- O. u+ W
2 V: i+ p8 M( S" v2 E做这道醋溜土豆丝时，有腰椎间盘突出的老母亲一直在旁边耐心的进行指导。我突然感觉自己太不孝了，几十年来一直理所当然的享受着父母的照顾，衣来伸手，饭来张口。老母亲70多岁了，还每天下厨给我们煮饭炒菜，我们回到家就吃现成的，连碗都没洗过。现在想想，一股内疚涌上心头，自己真的太不应该了。此时此刻，我下定决心，以后不管工作再忙，回到父母家，都要为母亲分担家务，并开始学习烹饪，我相信，只要有心去做去学，以后我一定会成为厨房能手，让老母亲别那么累，轮到我来照顾她！+ o. h. b( B: U; s
发表于 2024-11-10 20:16
