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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。2 [6 ]: P# h, q8 @
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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* {/ T3 a* q Y7 C, }) { E紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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行业怎么看?% ^4 K0 F3 D* U4 B7 F. h4 v3 K+ N
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过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
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总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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7 e" m1 r8 i8 F6 G; d9 G7 j有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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一句话总结:0 C' Q- {7 f: a! E' c- w K+ C6 Y0 N
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。4 W$ c3 E/ a( w! |
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两大短板:自有品牌 & 到家业务9 E. P I0 z6 y# H5 I
1. 自有品牌还没打出来6 Z3 D$ H# u) l% b* V* [" ~. i
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硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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% W. Q( c/ |8 |6 ~$ K" K9 v目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。/ c2 g# \9 i3 w1 ^. s* d
! n- g5 M" |$ p; r" L除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:. Q9 P# H: I5 j7 r+ h$ _0 d
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占比够不够高# v0 Q% Q+ e+ T! X
% x, A2 \6 E" p" @% ]有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群): T: s- O2 t) s; s U" Y
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性价比是不是硬
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q4 B- n# _; X( w% l' k! X1 b稳定性强不强
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$ x& ^: v0 A* m3 e0 }! h在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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+ m2 D4 h$ h, K) f" ?2. 到家业务还没展开
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0 t5 H) E6 C5 \: ?大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
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但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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3 W5 P8 O2 d" p# M7 \要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。9 [0 Z' K8 O- H- N k7 u! h
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